こんにちは。Kufumiです。 冬のおやつといえば「干し芋」ですよね！(^q^) 自家製干し芋の簡単な作り方は、検索すればいろいろ出てきますが、私は面倒くさがりなので、さらに工程をけずりました。 皮はむかない、天日に干さない、オーブンで長時間なんて待っ…

こんにちは。Kufumiです。 体の不調が続いてて、あまり食欲がないです。(*_*) お粥みたいに、おなかにやさしく、ぽかぽか温まるスープを作りました。 私は「とろろ」のねばりが苦手なのですが、このスープはすりおろさず、粗めのみじん切りにします。 そうす…

こんにちは。Kufumiです。 最近、ちょっと体調をくずしてしまい、ブログ更新をお休みしてしまいました。 ほんのちょっとの不調ですが、体の変化は味覚に素直に出るようで、ここ数日の料理が全然美味しくできません。(*_*) 今日のお汁も、何を思ったか砂肝を…

こんにちは。Kufumiです。 付属のレシピ本からのアレンジになります。 www.siroca.co.jp レシピ本の味付けだと、私にとっては味が濃く、アルコール臭も残っていたので、しょうゆ・お酒・みりんの量を減らしました。というか、お酒・みりんは無くてもいいんじ…

こんにちは。Kufumiです。 新じゃがってみずみずしくておしいしいですよね。そんな新じゃがですが、いつものように顆粒だしを使わずに調理すると、そっけない味になってしまいます。 できたら鶏肉があれば相性バツグンなのですが、残念ながら冷蔵庫にありま…

サニーレタスの口あたりが心地よいスープです。玉ねぎの旨味とベーコンの塩味があるので、コンソメなしで十分美味しくなります。 材料（２人分） ◎ サニーレタス ････ 2枚 ◎ 玉ねぎ ････ 80g ◎ ベーコン ････ 50g ◎ 溶き卵 ････ 1個分 ◎ 水 ････ 300ml ◎ 塩 …

sirocaの電気圧力鍋「おうちシェフ」で作ったレシピです。 しょうゆの代わりにナンプラーを使うとマイルドな味になります。 材料（２人分） ◎ 手羽元････６本 ◎ ゆで卵････２個 ＊ ウーロン茶････80ml（水でもOK） ＊ 酒････大さじ３ ＊ みりん････大さじ２ …

近所の八百屋さんで金柑が売り出されていたので、はじめて甘露煮にチャレンジしてみました。 検索してみると、いろいろな作り方があって、実をまるごとで作るのが主流みたい。 しかし、１つ１つ切り口を入れたり、種を取るのが面倒くさそう・・・ そこでたど…

材料（２人分） ◎ ニンジン････60g ◎ ブナピー････70g ◎ 長ねぎ････40g ◎ 水････300ml ◎ 味噌････20gぐらい（信州味噌の場合。量はお好みで） 作り方 ニンジンは2mm幅のいちょう切りに、ブナピーは石づきを切り落として手でほぐして１本ずつにバラす。長ねぎ…

材料（２人分） ◎ カボチャ････200g ◎ ベーコン････80g ◎ 長ねぎ････40g ◎ 水････300ml ◎ 塩････3g（全容量の0.5%） ◎ 胡椒････適量 ◎ パクチー････適量（小ねぎでもOK） 作り方 カボチャは５mm幅の薄切りし、ベーコンは２cm幅に切り、長ねぎはお好みの幅に…

材料（２人分） ◎ サツマイモ････100g（あれば紅はるか） ◎ ぶなしめじ････50g ◎ 長ねぎ････50g ◎ 水････300ml ◎ 味噌････20gぐらい（信州味噌の場合。量はお好みで） 作り方 Point 1 ｜ だしは使いません。食材と味噌だけで十分に旨味がでます。Point 2 ｜ …

sirocaの電気圧力鍋（SP-D131）の故障と修理した場合の金額